Nel aprile del 2018 siamo partiti alla volta della Scozia, la patria del Aberdeen-Angus, per andare a visitare la prestigiosa fattoria Donlouise Angus allevamento fondato nel lontano 1995 da Duncan e Julia, custodi dell’originale patrimonio genetico del natio Aberdeen-Angus.

L’occasione ci ha permesso di visitae anche il vicino allevamento Highland Wagyu leader per l’allevamento di Wagyu.